Brouwerij de Wijck

Het verhaal erachter

Het was in de zomer van 2012 toen Ben Appelman het idee kreeg om zelf bier te gaan brouwen en hij bedacht de naam Brouwerij de Wijck en begon zelf recepten te bedenken en door het telkens uit te proberen en te schaven aan de recepten heeft hij een paar mooie vaste bieren in het assortiment.

Deze bieren maakt hij onder de merknaam Divinus Bieren Wat in het Latijn "Goddelijk" betekend, dit komt voort uit een reactie van een lid van het proefpannel. Nu is het voor Brouwerij de Wijck tijd geworden om er een mooie grote brouwerij van te maken en wil dit doen op een mooie plek in Noord - Holland.

" Het brouwen van speciaal bier tot een kunst verheven "

Brouwerij de Wijck

De speciale Bieren

ons assortiment

Op ambachtelijke wijze gebrouwen

De bieren van Brouwerij de Wijck worden op kleine schaal wekelijks in batches van 30 tot 40 liter gebrouwen en er worden 2 batches per week gebrouwen. Deze oplages moeten op korte termijn vergroot worden naar 5 batches van 2 hectoliter of meer in de eigen brouwerij.

Onder de naam Divinus Bieren worden 6 vaste bieren gebrouwen en in elk seizoen ook een ander seizoensbier. Ook zullen er het hele jaar door verschillende probeersels worden gebrouwen waar u ook van kunt proeven en genieten.

klanten zeggen

Hun verhaal
  • Een heerlijk fris abdijbier (Broeder Franciscus) en niet te zwaar in alcohol, gewoon echte aanrader.

    Gerard - Gedronken in de Sauna van Egmond te Haarlem

  • Ik heb de Wijckse kletser gedronken op een feestje, deze kan je lekker doordrinken, een licht bier met de smaak van een echte speciaal bier.

    Frank - op het speciaalbierfestival te Purmerend

  • Heerlijk thuis zitten genieten van de Linke soep en de Broeder Franciscus, mooie bieren voor op een mooie avond.

    J. Vermeul - Amsterdam

Reserveer een proeverij of workshop

Hier kunt u een proeverij of een workshop reserveren bij u thuis of bij Brouwerij de Wijck. Een leuke workshop is van 2 tot 6 personen en de proeverij van 6 tot 15 personen.

HEen leuke belevenis voor een groep je vrienden of collega's.

Reserveren

Email

info@brouwerijdewijck.nl

Reserveren

+31 0649327685

Locatie

Purmerend / Beverwijk Nederland